秋风起，蟹黄肥

又到了一年一度，吃螃蟹的季节

橘黄的蟹黄、嫩白的蟹膏

嘬上一口夹带着肥美的蟹肉

瞬间秒杀其他美食

但近日，一则关于#女子怀孕3个月连吃6只螃蟹后流产#的新闻冲上了社交媒体热搜，引起网友们的广泛关注和热烈讨论。据了解，这名35岁孕妇，怀孕3个多月，因为嘴馋，一次吃了五六只螃蟹，当晚就出现腹痛拉肚子，随即被家人送往尊龙凯时救治，但遗憾的是胎儿还是没能保住。

广东药科大学广州复星禅诚尊龙凯时（广州尊龙凯时）妇产科主任冯忻教授就提醒，孕妇在怀孕期间，一定要慎用活血化瘀的药品或食物，而螃蟹性寒并具有一定的活血作用，孕妇要慎吃。

广东药科大学广州复星禅诚尊龙凯时（广州尊龙凯时）临床营养室主任、营养学博士丘瑞坤提醒，螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质，且含有大量的蛋白质、钙、胆固醇等，对身体有一定的滋补功效，但不宜多吃，不仅孕妇有可能导致流产，普通人也有可能引发急性胰腺炎。

尊龙凯时提醒：螃蟹虽好，不宜多吃

冯忻教授解释，在临床上因食用海螃蟹所致先兆流产并不多见，但不代表没有。有研究发现许多物质能够引起以IgE介导的变态反应[1]，这种反应可以引起炎症递质的释放，而海产类食物（如海螃蟹）就较为常见。

此外，这种反应产生的物质还可引起血管外的平滑肌收缩，导致疼痛，而子宫肌肉属于血管外平滑肌，引起子宫肌肉收缩则有导致流产的危险。尤其早孕期间，孕妇如果身体抵抗力差、免疫功能降低，部分过敏性体质、体质较弱的早孕妇女食用后，就容易导致先兆流产。

冯忻教授提醒各位孕妈妈，孕期期间要做到营养均衡，饮食应该做到不挑食、不偏食，尽量做到肉蛋奶均衡摄入，如瘦畜禽肉50-75g,鱼虾50-75g，蛋类50g，蔬菜300-500g、奶类300-500g。

同时，冯教授提醒各位孕妈妈，如果狂吃大补，会让体重飙升，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压和胎儿体重过大的风险，导致分娩困难，孕妈妈饮食基础原则还是以少油少盐清淡饮食为宜。

那孕妇具体还有哪些饮食禁忌？哪些食物可以多吃？营养学博士丘瑞坤为您一一介绍：

孕 妇 饮 食 禁 忌

高脂肪饮食：长期高脂肪膳食会增加女儿罹患生殖系统癌瘤的风险。高脂肪食物会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，促使乳腺癌的发生。

辛辣食物：辛辣食物如辣椒、咖喱、芥末等会刺激胃肠，导致胃痛、痔疮和便秘。

生豆类：生豆类对孕妇不利，容易引起消化不良。

甜食和油腻食物：这类食物热量高，营养价值低，容易导致肥胖和妊娠期糖尿病。

刺激性调料：如咖啡、浓茶、酒精等会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。

酸性食物：过多摄入酸性食物会改变母体血液酸碱度，影响胎儿健康。

孕 妇 推 荐 食 物

富含蛋白质的食物：如鸡蛋、三文鱼、豆类、瘦肉等，这些食物富含优质蛋白质，有助于胎儿生长发育。

富含钙的食物：如乳制品、绿色蔬菜、杏仁、芝麻等，这些食物有助于满足胎儿对钙的需求。

富含叶酸的食物：如菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜、香蕉、柑橘、动物肝脏等，叶酸是胎儿神经管发育所需的重要营养素。

全谷物类：如大米、面粉、玉米、小米等，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质。

富含维生素的食物：如苹果、草莓、橙子等水果，以及芹菜、油麦、绿叶蔬菜等，这些食物富含维生素，有助于防止胎儿出现神经管缺陷。

丘主任则提醒市民，如果确实想解馋，孕期可以适当吃一点，不能多于1只，不能连续几天都吃，而且前提是要吃新鲜、彻底煮熟的螃蟹，如果孕妈妈对海鲜等食材过敏，就要避免摄入。

参考资料：

[1]高晓明.医学免疫学基础[M]，北京:北京医科大学出版社2001:189-191

[2]中国营养学会.《中国孕妇、乳母膳食指南（2022）》.

[3]中国营养学会.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》.

[4]中华围产医学杂志.《孕期妇女膳食指南》